Capriz – caseificio da vivere

Capriz mostra il mondo della produzione di formaggio di mucca e capra per tutti i sensi. Gli ambienti espositivi rappresentano, con l’aiuto di elementi interattivi, l’intero processo, dalla fornitura della materia prima, passando per il latte come prodotto di partenza fino alla forma di formaggio finita e al suo adeguato stoccaggio.

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